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ALBERT Jean-Pierre ; BLANCHARD Pascal ; CHEVE Dominique ; ANDRIEU Bernard ; BOETSCH Gilles | Paris : CNRS Editions | 2008Le monde s’offre en couleurs. À commencer par le corps humain. Et la construction de l’identité, individuelle ou collective, en dépend, selon toute une gamme chromatique qui est aussi bien intérieure qu’extérieure. La génétique, l’âge, le sexe e[...]
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Valeurs, attachements identitaires, plaisirs: l'alimentation est un moyen d'échange privilégié entre les sociétés. Découvrir les richesses gastronomiques de leurs voisins décourage les instincts belliqueux des peuples, leurs inclinations à la gu[...]
