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Une recherche en Croisement des Savoirs a permis à des personnes qui ont une expérience vécue de la pauvreté, à des travailleurs sociaux et à des chercheurs universitaires d’échanger et de dialoguer pendant plusieurs mois autour de la question d[...]texte imprimé
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A l'heure de la multiculturalité et du vivre ensemble, judaïsme, christianisme, et islam sont invités à la même table afin de mieux appréhender le rapport entretenu par chacun des grands cultes monothéistes à l'alimentation et analyser la manièr[...]Article : texte imprimé
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MONTANARI M. ; PITTE J-R. ; AUBERGER J. ; ELIA D. ; GORGUES A. ; SANCHEZ C. ; SOLER SALA M. ; GAUTIER A. ; SCHOLLIERS p. ; FRITSCH S. ; STANZIANI A. | Paris : CNRS Editions | 2009Valeurs, attachements identitaires, plaisirs: l'alimentation est un moyen d'échange privilégié entre les sociétés. Découvrir les richesses gastronomiques de leurs voisins décourage les instincts belliqueux des peuples, leurs inclinations à la gu[...]texte imprimé
Les fruits et les légumes contribuent à l'équilibre alimentaire et donc à la santé. Une consommation quotidienne permet de réduire les risques de développer certaines maladies. Les fruits et les légumes riment donc avec santé, mais aussi avec pl[...]document électronique
Sandrine Pequet, Auteur ; Pascale Gruber, Auteur ; ET AL., Auteur | Bruxelles : Question Santé | 2016En permanence et de manière quasi "naturel", nous gaspillons une partie de notre alimentation. La société de surabondance dans laquelle nous sommes plongés contribue au fait qu'un tiers de la production mondiale alimentaire n'est clairement pas [...]Article : texte imprimé
Ranam Alkayyali, Auteur ; Virginie Silhouette-Dercourt, Auteur |Au sein d’une famille, les choix en matière d’alimentation, d’habillement ou de loisirs représentent autant de vecteurs de transmission ou de contrôle, de jeux de pouvoir et d’émancipation. C’est le cas des pratiques de consommation des jeunes f[...]texte imprimé
La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes mais institutions, les politiques, les acteurs économiques, mais aussi les man[...]texte imprimé
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Ce mot ne figure pas dans le dictionnaire, mais il désigne un phénomène réel et ordinaire. Chaque jour, les gros sont victimes de discriminations : si vous pesez 150 kilos, vous aurez du mal à trouver un travail (vous êtes présumé fainéant), à v[...]texte imprimé
C'est le matin. Dans la ville, il y a une rue. Dans la rue, il y a une maison. Dans la maison, il y a une chambre. Dans la chambre il y a un lit. Dans le lit, il y a P'tit Bonhomme et dans P'tit Bonhomme, il y a un ventre tout vide. Alors P'tit [...]texte imprimé
PIETTE D. ; DESCHAMPS J. ; RESO ; ALVIN p. ; UCL ; PROMES ; LE VAN C. ; ULB ; CROCKENBERG S. ; KINNA F. ; CLPSB ; CEDIF ; CHERBONNIER A. ; CENTRES PMS-COCOF ; MARINOPOULOS S. ; COURTECUISSE V. ; KAFE H. | Woluwe-Saint-Lambert : Reso | Recueils documentaires | 200209texte imprimé
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Ce guide pratique et concis a été rédigé à l’attention des personnes qui n’ont plus de toit ou qui craignent de ne plus en avoir bientôt. Ce guide est une version mise à jour qui comprend les informations les plus récentes concernant les choses [...]texte imprimé
D’une structure d’accueil à l’autre, d’une plaine ou d’une école à l’autre, les pratiques alimentaires et éducatives diffèrent. La manière dont les jeunes mangent, et surtout la façon dont l’alimentation est encadrée, sont variées. Plus encore q[...]texte imprimé
La vie, l'amour, la mort ont-elles un même sens pour toutes les cultures ? Quelles sont les positions des obédiences face à la contraception, l'avortement, la douleur ou l'euthanasie ? Pourquoi un juif se couvre-t-il pour prier alors que les chr[...]texte imprimé
Le système de santé suisse est d'une grande complexité - même pour les natifs du pays. Les migrants, habitués à d'autres modèles sanitaires, ont d'autant plus de peine à s'y retrouver. Ce guide a pour but d'exposer brièvement les principales car[...]texte imprimé
PIETTE D. ; GUILBERT p. ; RESO ; CHOQUET M. ; UCL ; BAUDIER F. ; PROMES ; MICHAUD C. ; ULB ; CLPSB ; LOCARD E. ; PIETTE D. ; PATTERSON C. | Woluwe-Saint-Lambert : Reso | Recueils documentaires | 2002texte imprimé
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Cet article présente une synthèse des résultats d'une enquête menée en 1993 sur le terrain auprès des jeunes couples scolarisés en France en Haute-Saône d'origine marocaine et ayant des enfants. Certains indicateurs (quotidien, coutumes, religio[...]texte imprimé
Ce livre invite à découvrir la longue histoire de l'alimentation au travers des âges et des pays. Il est question de nourritures quotidiennes, mais aussi de coutumes, métiers et traditions autour de la consommation alimentaire.texte imprimé
BRUEGEL M. ; LAURIOUX B. ; BERARD L. ; MARCHENAY p. ; BENKHEIRA M.H. ; DELAVIGNE A-E. ; MENIEL p. ; AUDOIN-ROUZEAU F. ; GAVRILOVA R. ; EHLERT T. ; NOTAKER H. | Paris : Hachette Littératures | 2002« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es » : la nourriture participe activement à la construction des identités religieuses, sociales, régionales ou nationales. Les pratiques culinaires se rencontrent, se confrontent et parfois s'aff[...]