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LACHAUSSEE C. ; DELIENS C. ; GROUPE EURALISA ; EDUCATION SANTE ASBL | Bruxelles : Ministère de la Communauté française | 2001"La charte ""A l'école d'une alimentation saine"" prévoit que l'école s'engage à faire respecter les recommandations de ce cahier technique pour améliorer l'équilibre nutritionnel et la qualité hygiénique des repas préparés, servis et consommés [...]texte imprimé
Cette étude réalisée par entretiens auprès des personnes âgées d'origine maghrébine vivant dans le foyers et résidences de Bourgogne et Franche-Comté, sur leur vécu en France et dans leur pays d'origine, se veut être un outil interculturel à des[...]Article : texte imprimé
document électronique
Geneviève Bazier, Auteur ; Hervé Lisoir, Auteur ; Martine Bantuelle, Auteur ; ET AL. | Bruxelles : One | 2012Ce projet vise à mettre en place un dispositif de soutien à la parentalité autour de la naissance destiné plus spécifiquement aux futurs parents et aux parents, les plus touchés par les inégalités sociales de santé repérées.texte imprimé
MONGEAU L. ; FILLION Y. ; PAQUETTE M. ; PELLETIER C. ; JEN Y. ; ROBITAILLE E. | Québec : Ministère de la Santé et des Services sociaux | 2012L'objectif de ce document est d'encourager la mobilisation des acteurs décisionnels, des observateurs sociaux et des intervenants au sein des milieux de vie dans le but de créer des environnements favorables à une alimentation saine et à un mode[...]texte imprimé
"Besoin viscéral inné avant d’être appétit, la faim ne se maîtrise pas : elle se vit. Profondément ancrée dans notre histoire, elle ravive l’éternelle peur du « manque ». Mais pourquoi est-elle si intense dans nos sociétés d’abondance pourtant o[...]Article : texte imprimé
Le Preußenpark, à l’ouest de Berlin, est devenu un rendez-vous incontournable des couples germano-thaïlandais où de nombreuses « épouses thaï » partagent en plein air leur savoir-faire en matière de cuisine asiatique. Le parc est devenu tout aut[...]Article : texte imprimé
À Madagascar, les classes aisées mangent “français”. Signe de bon goût, la consommation des plats hérités de l’époque coloniale est un élément distinctif vis-à-vis du reste de la population dont l’alimentation est basée sur le riz. Depuis la Fra[...]Article : texte imprimé
En France, les migrants originaires d’Afrique de l’Ouest adoptent, selon leur âge et leurs parcours, différents types d’organisation sociale. Du foyer à l’hôtel meublé en passant par le squat ou l’appartement, ils sont amenés à redéfinir les règ[...]texte imprimé
CUISENIER J. ; BAROU J. ; CENTRE D'ETHNOLOGIE FRANÇAISE ; POULAIN J. ; BALLAND C. ; CHEVALIER S. ; CATANI M. ; HASSOUN J. | Paris : Armand Colin | 199701Article : texte imprimé
L'ex-Allemagne de l'Est compte une importante population juive russophone pour qui la vie en URSS a impliqué la mise entre parenthèses de son identité. Si les parents se sont très bien adaptés à un mode de vie et d'alimentation affranchi de tous[...]texte imprimé
Sur quels critères pouvons-nous distinguer la composante non médicale d'un acte posé par un professionnel de santé ? La morale par exemple, peut-elle être étayée par la médecine ? Celle-ci s'exerce-t-elle indépendamment des normes culturelles, s[...]texte imprimé
"Les facteurs biomédicaux et les habitudes de vie malsaines n’expliquent pas à eux seuls l’apparition des maladies chroniques. La bonne santé et la prévention débordent de ce cadre. Ce dossier nous invite à ""regarder au-delà de la responsabilit[...]texte imprimé
CASPERS E. ; GODIN I. | Bruxelles : Service d'Information Promotion Education Santé (SIPES)|ESP-ULB | Cahier Santé SIPES | 2012Ce Cahier Santé consacré au diabète se donne quatre grands objectifs fortement reliés: présenter les caractéristiques du DT2M et les données épidémiologiques s'y rapportant. à partir des recommandations/plans/appels communautaires, nationaux ou [...]