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ALIMENTATION - SOCIOLOGIE & ANTHROPOLOGIE DE L'ALIMENTATION |
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Tiphaine Delhommeau ; Denis Stokkink | Bruxelles : Pour la Solidarité | Les Cahiers de la Solidarité | 2009Les défis du changement climatique, la crise alimentaire de 2008, les aspirations à des modes de consommation durables, respectueux des personnes et de la planète : tout ceci incite à repenser dès à présent la cohérence du système de production [...]
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Cet ouvrage s’intéresse aux significations multiples que l’alimentation peut prendre à l’adolescence selon trois principaux contextes socio-relationnels : la famille, l’école et les amis. À travers un nouvel outil, Le test du Dessin des Contexte[...]
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Nicolas Bricas, Auteur ; Damien Conaré, Auteur ; Marie Walser, Auteur ; ET AL., Auteur | Versailles : Editions Quae | 2021Repenser nos alimentations, c'est repenser nos sociétés. Car partager un repas et même faire ses courses sont des moyens de se relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos pays[...]
