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Titre :
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Des lobbys au menu : Les entreprises agro-alimentaires contre la santé publique
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Auteurs :
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Daniel Benamouzig, Auteur ;
Joan Cortinas Muñoz, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Raisons d'agir Editions, 2022
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ISBN/ISSN/EAN :
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979-10-97084-25-7
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Format :
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176 p.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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ALIMENTATION - NUTRITION
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Catégories :
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AGRO-ALIMENTAIRE |
COMPORTEMENT |
CONSOMMATION ALIMENTAIRE |
ENTREPRISE |
ETIQUETAGE |
FRANCE |
GROUPE DE PRESSION |
MARKETING |
OUTIL |
QUALITE |
SANTE PUBLIQUE |
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Résumé :
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Ce qu’il y a dans nos assiettes échappe rarement à un marketing alimentaire qui tend à privilégier une consommation excessive en quantité et de pauvre qualité nutritionnelle. Les goûts sont déformés par l’apport de produits addictifs et l’absence d’information transparente sur la nutrition contribue à promouvoir les intérêts de l’industrie agro-alimentaire – ce qui revient à nous mettre, en quelque sorte, des lobbys au menu...
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En ligne :
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https://www.raisonsdagir-editions.org/catalogue/des-lobbys-au-menu/
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