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"L'expérience majeure de la modernité est celle de l'accélération. Nous le savons et l'éprouvons chaque jour : dans la société moderne, "" tout devient toujours plus rapide "". Or le temps a longtemps été négligé dans les analyses de la modernit[...]Article : texte imprimé
Les mobilités de compétences constituent une des modalités les moins connues des migrations internationales, en dépit de l'ancienneté du phénomène et de l'intérêt qu'il suscite de plus en plus auprès des spécialistes, des Etats et de certains or[...]Article : document électronique
Depuis une quarantaine d'années: l'évolution de l'économie se caractérise par l'affaiblissement du rôle de l'Etat: la montée en puissance des conceptions libérales et la mondialisation. L'analyse de ces phénomènes explique pourquoi l'accroisseme[...]texte imprimé
SAILLANT F. ; GENEST S. ; BIBEAU G. ; GRAHAM J. ; FLEISING U. ; Raymond Massé ; FARMER p. ; CASTRO A. ; LEIBING A. ; NIGENDA G. ; DUARTE-GOMEZ M. | Paris : Economica | Sociologiques | 2006Comme les autres sciences sociales, l'anthropologie est confrontée à la globalisation des phénomènes sociaux qui gagne en ampleur, en intensité et en complexité maintenant. Les analyses que propose l'anthropologie ne peuvent certes faire l'impas[...]Article : texte imprimé
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Les candidats à l’exil, fuyant les guerres, la pauvreté et les crises politiques, voyagent souvent au péril de leur vie. Depuis 25 ans, près de 40 000 migrants sont morts ou ont disparu, par noyade ou épuisement, aux frontières européennes, dont[...]texte imprimé
CLOCHARD O. ; BLANCHARD E. ; MAILLARY C. ; MORICE A. ; RODIER C. ; SAINT-SAENS I. | Paris : Armand Colin | 2009L’objectif de cet atlas est de donner à voir, à travers l’organisation spatiale des frontières migratoires de l’Union européenne, l’impact humain du renforcement des contrôles migratoires : non seulement à travers les conditions de vie des étran[...]texte imprimé
Cet atlas offre une perspective globale de l’alimentation et des pratiques alimentaires. Il aborde à travers les continents et de nombreuses cartes : les origines de la cuisine, les repas et les rites liés, les manières de cuisiner, les manières[...]texte imprimé
Les épidémies de grippe aviaire ou du sida s'abattent sur une humanité démunie, où les populations pauvres des pays du Sud sont moins armées que celles des pays occidentaux et riches. Les cancers et l'obésité sont communément vus comme l'envers [...]texte imprimé
JETIN B. ; ZACHARIE A. ; GEORGE S. ; JENNAR R.M. ; PLIHON D. ; ALALUF M. ; GOBIN C. ; BOUQUIN S. ; TOUSSAINT E. ; GALLAND p. ; CHARLIER S. ; RYCKMANS H. | Liège : Attac|Editions Vista|Editions Syllepse | 2003La globalisation financière, fruit de l’évolution de l’économie mondiale au cours des trois dernières décennies, a modifié en profondeur l’organisation de nos sociétés. De nombreux enjeux globaux sont désormais régis par les seules lois du march[...]texte imprimé
LISAK F. ; GERBAULT S. ; LACHAUD D. | Toulouse : Editions Plume de carotte|Nature & Découvertes | Et si on vivait autrement ? | 2006Magasins spécialisés, marchés, rayons de grandes surface… Pas de doute, les produits issus de l’agriculture biologiques, dits produits « bios », connaissent aujourd’hui un succès inégalé, autant du côté des producteurs que des consommateurs. D’o[...]Article : texte imprimé
"On les achète en grandes surfaces, dans les épiceries, on les déguste dans des restaurants. On les appelle produits exotiques ou ethniques. Alors que 85% des Français déclarent avoir acheté au moins une fois dans l'année des produits cuisinés e[...]texte imprimé
Il y a une évidence que l'on oublie le plus souvent : les cultures et les civilisations ne dialoguent pas entre elles.Ce sont les hommes qui décident de dialoguer ou de ne pas dialoguer avec d'autres hommes qui appartiennent à d'autres cultures [...]Article : document électronique
Jusqu’ici dans ce dossier, nous nous sommes centrés sur les services de santé et l’accès à ceux-ci. Or les premières ressources en santé se trouvent à « l’échelon zéro » du système de santé, au plus près de la personne. Il s’agit des ressources [...]texte imprimé
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L'auteur nous raconte l'histoire d'un diplomate en poste en Afrique, que la mort mystérieuse de sa femme va entraîner dans une quête qui le conduira de l'autre côté du miroir des bons sentiments et de la philanthropie sanitaire. Au cœur de l'his[...]Article : texte imprimé
Des années 1950 aux années 1990, les vagues migratoires qui se sont succédées en Allemagne de l’Ouest, en provenance de l’Est et, par la suite, du reste du monde, ont profondément modifié le paysage culinaire germanique. L’histoire de la restaur[...]texte imprimé
Référence obligée des politiques publiques et privées, le développement durable est un produit de la mondialisation, le symbole de l'avènement d'une conscience mondiale. Mais cette synthèse théoriquement parfaite entre les préoccupations économi[...]Article : document électronique
Un groupe de travailleurs en maison médicale se réunit régulièrement à Liège pour réfléchir aux rapports entre les pays du Nord et du Sud. Pour sa 27ème soirée, le groupe Nord- Sud a invité Daniel Cauchy, psychologue systémicien, en gagé dans l’[...]Article : texte imprimé
Au moment où Iran change sa position internationale depuis la reprise du dialogue avec les principales puissances mondiales, ce dossier revient sur la manière dont les diasporas iraniennes dans le monde ont évolué depuis plus de deux décennies d[...]texte imprimé
Cet ouvrage, fruit d'une étroite collaboration entre enseignants-chercheurs intervenant dans différentes institutions et auprès de public variés, comprend près de deux cents entrées et vise à fournir des éclairages ou des points de repère, à la [...]texte imprimé
Choc des civilisations ou dialogue des cultures ? Culture unique ou culture au pluriel ? Ces dilemmes hantent les débats sur l'avenir de la planète. Le thème de la diversité culturelle, longtemps tenu en lisière, a fait une entrée remarquée dans[...]Article : texte imprimé
Les théories de la globalisation, qu’il s’agisse des idées postmodernes ou postcoloniales - créolisation, hybridité, métissage - fonctionnent toutes au mélange des cultures et mettent donc toutes l’accent sur l’uniformisation à l’œuvre dans l’en[...]Article : texte imprimé
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L'article tente de décrire le dispositif qui permet, aujourd'hui, aux carrefours des rencontres interculturelles, de produire une subjectivité commune, une subjectivité interculturelle, un monde commun, une réalité partagéeArticle : texte imprimé
L'immigration entraîne, sans aucun doute, une évolution dans les représentations, les attitudes et les comportements concernant différents aspects quotidiens de la vie sociale : mode vestimentaire, habitudes alimentaires... Cette évolution se fa[...]Article : document électronique
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Au long des années, nous sommes passés de l'invisibilité des femmes migrantes, à la visibilité de la migration féminine, mais dans la plupart de cas, réduite à un rôle passof: les femmes comme accompagnatrices des hommes qui migrant. Néanmoins, [...]texte imprimé
Reposant sur une expérience de terrain étendue aux cinq continents, cette Géographie humaine, dont les sept éditions précédentes ont chaque fois été saluées par la critique, a l'ambition de présenter un monde à la fois changeant et imprégné de s[...]Article : texte imprimé
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Des traités internationaux tels que le partenariat transatlantique de commerce et d’investissement ou Transatlantic Trade and Investment Partnership TTIP et l’Accord économique et commercial général – AECG ou Comprehensive Economic and Trade Agr[...]texte imprimé
Ce livre dresse un panorama unique des inégalités économiques au sein des pays, et au plan mondial. Avec un talent pédagogique certain, il met en évidence les forces " bénéfiques " (accès à l'éducation, transferts sociaux, progressivité de l'imp[...]Article : texte imprimé
Le développement du capitalisme financier, au cours des deux dernières décennies, a entrainé une dégradation des conditions de travail. Il s’agit à présent de faire toujours plus, avec toujours moins de personnes et en toujours moins de temps et[...]Article : texte imprimé
L'article conçoit audacieusement l'interculturel comme un art de vivre, comme un phénomène à double valence : critique et créatrice. Critique des rapports d'assujettissement et de domination, et créatrice de nouveaux possibles et devenirs. L'art[...]texte imprimé
"Alors que le mur de Berlin est tombé et qu'ont disparu presque toutes les dictatures se recommandant de Karl Marx, la lumière doit être faite sur l'extraordinaire trajectoire de ce proscrit, fondateur de la seule religion neuve de ces derniers [...]Article : texte imprimé
L'article reprend des réflexions anthropologiques sur les rapports entre l'art et la connaissance interculturelle et rappelle ainsi que l'art n'est pas étranger au pouvoirtexte imprimé
Ce livre propose les résultats -et leur analyse- d’une enquête internationale qui avait pour objet les attitudes vis-à-vis de l’alimentation, du corps et de la santé. Cette enquête à grande échelle a été réalisée durant plusieurs années dans six[...]Article : document électronique
Qui parle aux étudiants en médecine des firmes pharmaceutiques ? Personne ! Et pourtant, chaque médecin est confronté à ces acteurs fondamentaux du monde de la santé. Grâce à la recherche qu'elles soutiennent et aux médicaments qu'elles commerci[...]Article : document électronique
Une nouvelle géopolitique du médicament se dessine depuis plusieurs années : bras de fer entre les pays émergents et l’industrie pharmaceutiqueArticle : texte imprimé
A l’heure de la mondialité, émergent des constructions identitaires et des problématiques cliniques nouvelles : métissages culturels (par naissance), métissages identitaires (suite à une expérience d’acculturation, de mutation sociale, intellect[...]Article : texte imprimé
Du point de vue syndical, la citoyenneté est un concept fourre-tout gentiment idéaliste qui gomme la société de classes. Pour l'illustrer, ouvrons le dossier de l'immigration des travailleurs en Europetexte imprimé
Dans cet ouvrage, l'auteur décrit les transformations récentes de l'économie mondiale et explicite les grands débats de notre temps : la lutte contre la pauvreté, l'avenir de la construction européenne, la protection de l'environnement, l'instab[...]texte imprimé
Contrairement aux idées reçues, la mondialisation gastronomique contemporaine est un continuum engagé depuis des siècles, voire depuis la préhistoire : à l'époque ancienne (Bassin méditerranéen), au Moyen Âge, par les interpénétrations de l'Orie[...]Article : texte imprimé
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Tout d'abord, penser: à la barbarie du monde, il faut opposer la pensée. S'il s'agit de comprendre, ce n'est pas pour excuser, mais pour trouver une voie. Cette pensée sera nécessairement complexe, c'est-à-dire intégrant tous les paramètres, soc[...]texte imprimé
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GARIBAY F. ; SEGUIER M. ; CHAPONAY (DE) H. ; DESGROPPES N. ; HEBER-SUFFRIN C. ; TAYLOR p. ; SOLINIS G. | Paris : Editions Nouveaux Regards|Editions Syllepse | 2009Pourquoi et comment apprendre à lire et à écrire ? Aujourd'hui, plus que jamais, face à une crise mondialisée, désastre social dans une terre en déficit d'humanité, il ne s'agit plus seulement d'accéder aux savoirs et de les accumuler mais de mi[...]texte imprimé
O'NEILL M. ; DUPERE S. ; PEDERSON A. ; ROOTMAN I. ; AL-JASEM L. ; ALLAIN M. ; ANNIS R. ; ARROYO H. ; BANFIELD W. ; BARTLETT L. ; BERNIER N. ; BOIVIN N. ; BRADLEY D. | Québec : Presses de l'Université Laval | Société, cultures et santé | 2006Depuis la Charte d’Ottawa de 1986, le champ de la promotion de la santé a profondément influencé l’évolution des systèmes de santé partout au monde. Au cœur de cette évolution, le Canada et le Québec. Plus de 80 auteurs, incluant les experts les[...]Article : document électronique
"De la déclaration d'Alma Ata (1978) à la Charte de Bangkok (2005), les déclarations solennelles de l'OMS se succèdent pour proclamer comment assurer à la population mondiale des conditions de vie favorables à la santé. Qu'ont elles, l'une après[...]texte imprimé
Notre alimentation est-elle vraiment adaptée à nos besoins ? Christian Rémésy, nutritionniste, propose des pistes de réflexion pour affronter les bouleversements alimentaires, pour mieux gérer sa santé par l’alimentation, pour véritablement adap[...]texte imprimé
Internet, blogues, Web 2-0, mondialisation, culture, immigration, identité. Autant de termes qui illustrent le changement tel que vécu par des milliards d'individus clans le monde. Est-on suffisamment outillé pour y faire face ? Quels sont les e[...]texte imprimé
Humanisant la mondialisation et contribuant au « rapprochement du monde dans le monde », les migrations, facteurs essentiels du développement humain, font aussi partie des globalisations contradictoires qui voient s'opposer objectifs politiques [...]Article : texte imprimé
Suite aux attentats et menaces, des actions qui ressortent tantôt de l’aide, tantôt du contrôle tendent à se mettre en branle. Il convient cependant d’être extrêmement attentif à être bien au clair et à séparer les deux types d’action, au risque[...]texte imprimé
"Ce livre présente les résultats de l'action ""Cultes et cohésion sociale"". Il s'agit d'une action d'identification, de validation et d'échanges transnationaux de ""bonnes pratiques"" et d'informations dans le domaine de la lutte contre les dis[...]texte imprimé
"Depuis les années 1990, dans les sociétés du Nord comme dans celles du Sud, une contre-offensive souterrain est en marche. et elle est loin de se limiter à ses expressions les plus visibles, celles des mouvements ""anti-mondialisation"". Dans c[...]Article : document électronique
Les travailleurs pluridisciplinaires de la première ligne perçoivent-ils toujours le bien-fondé de leur place centrale dans l’accueil, la prévention et le suivi des problèmes de santé mentale ? Pas assez sans doute… Vanni Della Giustina ouvre ce[...]Article : document électronique
Les épidémiologistes s’inquiètent pour l’avenir de la santé dans le monde : constats interpelant et plaidoyertexte imprimé
WIEVIORKA M. ; ALEXANDRE-BIDON D. ; ASSOULY O. ; BASDEVANT A. ; BOINET A. ; BRUNEL S. ; DURAND M. ; FLOUEST A. ; FOUCHER M. ; FREMEAUX p. | Auxerre : Sciences Humaines Editions | Les entretiens d'Auxerre | 2009Réflexion globale et pluridisciplinaire sur l'alimentation et ses enjeux économiques, politiques, humanitaires, qui articule les dimensions planétaires d'une part, l'environnement, la géopolitique, les industries agroalimentaires, les règles int[...]texte imprimé
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"Dans un contexte de "" crise alimentaire "", le sociologue est aujourd'hui interpellé par ses collègues "" propriétaires "" des territoires scientifiques voisins : nutritionnistes, spécialistes des sciences des aliments et de la sécurité alimen[...]Article : document électronique
"Eu égard aux contextes sociétaux, aux politiques qui sont au pouvoir, les systèmes de soins sont un réel reflet du monde dans lequel nous vivons. Nous vous proposons de regarder les systèmes de soins de santé dans les deux parties du monde où i[...]texte imprimé
TREFOIS P. ; CHERBONNIER A. ; CORBEAU J. P. ; Actes du colloque,Bruxelles,11 juin 2009 (Bruxelles,2009) ; PLOUVIER L. ; GERBER S. ; MOZIN M.J. | Bruxelles : Question Santé | 2009Avec l’avènement du surpoids et de l’obésité comme problèmes de santé publique, les messages de prévention en matière d’alimentation sont à l’avant-plan de l’actualité. Ils reposent en général, explicitement ou non, sur l’hypothèse que les mange[...]texte imprimé
SAILLANT F. ; BOULIANNE M. ; LABRECQUE M.F. ; TAVARES SOARES L. ; KHANDJIAN S. ; FOLEY E. ; COURTOIS B. ; BEAULIEU E. ; THIVIERGE N. ; TREMBLAY M. ; DANDURAND R.B. | Québec : Les Presses de l'Université Laval|L'Harmattan | Sociétés, cultures et santé | 2003Ce livre porte sur les transformations des systèmes de santé dans le monde et au Québec. Il s'interroge quant au sens de ces transformations dans leurs relations avec l’État, le néolibéralisme, les valeurs de l’autonomie et de l’individualisme. [...]texte imprimé
Par la clarté des exposés théoriques et empiriques qu'il contient, cet ouvrage s'adresse autant aux spécialistes des questions urbaines qu'aux acteurs et décideurs politiques intéressés par l'immigration, le logement ou la ville. Par les thèmes [...]texte imprimé
Ce livre s'essaie à un diagnostic sur le cours présent et futur de la mondialisation. Il indique comment une multiplicité de crises se trouvent enchevêtrées dans la grande crise de notre humanité qui n'arrive pas à devenir humanité. Il montre co[...]Article : texte imprimé
L'article fait un tour d'horizon des produits parfois surprenants qui débarquent sur le marché de la cuisine du monde. Leur achat permet aussi d'agir en faveur du développement durable des populations du Sud