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Ce Focus Santé propose d’envisager les actions santé relatives à l’alimentation au-delà de l’approche comportementale, tant celle-ci peut être contre-productive dans certains contextes. Ce dossier inscrit d’abord l’alimentation dans sa globalité[...]Article : document électronique
André Crismer, Auteur |Quoi de plus naturel que l’alimentation ? Tout être vivant se nourrit. Les manières de préparer, de consommer et de partager la nourriture varient tellement selon les cultures et même les classes sociales.texte imprimé
Dans la plupart des sociétés humaines et dans la nôtre en particulier, refuser un aliment offert revient à refuser la relation, à s’extraire du cercle des convives et du groupe, signifie la méfiance et appelle l’exclusion. Or, dans le monde cont[...]Article : document électronique
"Les 8 et 9 décembre 2004, un colloque de l'Institut français de nutrition a réuni des chercheurs issus de nombreuses disciplines autour de la problématique du rapport de l'homme à son alimentation et surtout du questionnement et du foisonnement[...]Article : texte imprimé
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Périodique : texte imprimé
Manon Legrand, Auteur ; ET AL., Auteur | Bruxelles : Agence AlterAlter Échos est une publication de l’Agence Alter. Depuis 1995, l’Agence Alter cultive son positionnement d’association indépendante, active dans les domaines des médias, de la recherche et du conseil. Ces métiers se complètent au service de la [...]texte imprimé
«En descendant de l’avion à Lagos, j’ai eu l’impression d’avoir cessé d’être noire.» Ifemelu quitte le Nigeria pour aller faire ses études à Philadelphie. Elle laisse derrière elle son grand amour, Obinze, éternel admirateur de l’Amérique, qui c[...]Article : document électronique
Cultures&Santé, Auteur |Si la crise liée au coronavirus a déjà fait couler beaucoup d’encre et fait l’objet de nombreux débats (politiques, médiatiques, scientifiques, familiaux, amicaux, sur les réseaux sociaux…) pour autant, que peut-elle raconter sur notre quotidien[...]texte imprimé
La fonction animation est autant affaire de dynamique de groupe et d'accompagnement de projet que d'ouverture au territoire et de démocratie. L'animation d’un groupe s'inscrit ainsi dans un propos global : quand les participants décident d'inscr[...]Article : document électronique
Depuis une quarantaine d'années: l'évolution de l'économie se caractérise par l'affaiblissement du rôle de l'Etat: la montée en puissance des conceptions libérales et la mondialisation. L'analyse de ces phénomènes explique pourquoi l'accroisseme[...]texte imprimé
La métaphore du « passeur » a souvent été utilisée pour caractériser la fonction du travailleur social. Mais la relation d'aide dans laquelle ce dernier se trouve engagé professionnellement connaît, depuis les années soixante-dix, de profondes é[...]texte imprimé
En nous entraînant tour à tour de l'Egypte ancienne à la France d'aujourd'hui, de la Grèce à l'Amérique latine en passant par l'Afrique, les présents essais tracent les contours d'une véritable anthropologie historique du corps. Certains traiten[...]texte imprimé
SAILLANT F. ; GENEST S. ; BIBEAU G. ; GRAHAM J. ; FLEISING U. ; Raymond Massé ; FARMER p. ; CASTRO A. ; LEIBING A. ; NIGENDA G. ; DUARTE-GOMEZ M. | Paris : Economica | Sociologiques | 2006Comme les autres sciences sociales, l'anthropologie est confrontée à la globalisation des phénomènes sociaux qui gagne en ampleur, en intensité et en complexité maintenant. Les analyses que propose l'anthropologie ne peuvent certes faire l'impas[...]